فى إناء متوسط الحجم ، تخلط جميع المكونات ثم تضاف على السمك ويقلب جيداً حتى تمام امتزاج السمك بالتتبيلة ، يغطى الإناء ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
...
- يقطع اللحم مكعبات ويغسل جيداً ثم يضاف إليه البصل والثوم وعصير الليمون والكركم والتوابل وتدعك المقادير جيداً ثم ترفع علي النار وتقلب المقادير جيداً حتي يشرب اللحم ماءه ....
