المقادير :

1 كلج عجينة كنافة جاهزة، مفروكة .

3 علب × 170ج قشطة مطبوخة .

1 كوب زبدة مذوبة .

1 كوب قطر .

الطريقة :

يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً .

توزع القشطة المطبوخة فوق العجينة بالتساوي .

يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها.

توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً .

تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة.

تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر .

طريقة تحضيرالقشطة المطبوخة :

تمزج 3 أكواب من الحليب السائل مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل .

يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر .

عندما يغلي المزيج ، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد .

تمزج 2 علبة × 170ج قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال .