المقادير :

-1 عبوة مكرونة 500ج (أقلام طويلة) .

-2 ملعقة صغيرة من السمن النباتي .

-3 فص ثوم مقطع صغير .

-2/1 4 ملعقة صغيرة دقيق عام يستخدم لجميع الأغراض .

-2/1 1 كوب حليب منزوع القشدة .

-2/1 كوب جبنه بارمسان .

-4/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض .

-4/1 كوب بقدونس طازج مقطع .

-200 جرام فطر مقطع .

الطريقة :

- ذوبي السمن النباتي في إناء متوسط الحجم على نار منخفضة.

- أضيفي الثوم والدقيق مع التحريك لمدة دقيقة ثم ابدئي بإضافة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالتماسك.

- أضيفي الجبن والفطر والفلفل وحركيها حتى تصبح الصلصة سميكة.

- اطبخي المكرونة وفقاً لتعليمات العبوة.

- صفيها من الماء وضعيها في صحن التقديم.

- صبي الصلصة وزينيها بالبقدونس المقطع